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6.06.2013, Bielsko-Biała: Die Hüte der Kaiserin Sissi - im Schulzentrum für Gastronomie und Handel

Am 6. Juni 2013 findet im Schulzentrum für Gastronomie und Handel in Bielsko-Biała die Theater-Sprach-Performance „Die Hüte der Kaiserin Sissi" statt (u. a. Präsentation des beruflichen Ausbildungsstands und der fachsprachlichen Deutschkenntnisse). Das Projekt wird von den Schülerinnen und Schülern der 11. Jahrgangsstufe des Ausbildungsgangs Techniker/-in für gastronomische Dienstleistungen organisiert. Die Schülerinnen und Schülern nehmen an dem zweijährigen, kulinarisch-sprachlichen Schulprojekt „Auf der Suche nach verlorenen Geschmäckern des kaiserlichen Tisches" teil.

Im Programm:

1. Wettbewerb: Herstellung eines Huts für Kaiserin Sissy - Tag der Offenen Tür der Schulwerkstätten;

     

  • in den Schulwerkstätten bereiten die Schülerinnen und Schüler gemeinsam mit eingeladenen Konditormeistern in zwei Gruppen Verzierungen aus Zuckerguss und Karamell vor, mit denen sie die im Vorfeld vorbereiteten Kuchenhüte verzieren;
  • nachfolgend werden die Hüte von „Kaiser Franz" und geladenen Gästen bewertet, um den passenden auszuwählen. Präsentiert wird auch Kleidung jener Epoche;
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2. Sprachquiz und Multimediapräsentation zu Kultur und Sprache in der Zeit Österreich-Ungarns und des damaligen Bayern;

 

3. kurzer Vortrag eines Historikers und Journalisten aus der Region, Mitglied der Historischen Gesellschaft Bielsko-Biała;

 

4. zum Abschluss Verkostung der Gäste mit speziell zu diesem Anlass vorbereiteten Keksen und Kuchen.

 

Die im Rahmen des zweijährigen kulinarischen Projekts gesammelten und ausprobierten Rezepte alter österreichisch-ungarischer Süßspeisen sind auf der Internetseite www.zsgih.edu.pl/ell2013/przepisy.html zusammengestellt.

Zusätzliche Informationen

Die Veranstaltung ist offen für alle Interessierten nach vorheriger Anmeldung bei der Projektkoordinatorin.
Weitere Informationen auf der Internetseite der Schule: www.zsgih.org.pl.

 

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Kontaktperson

Lidia Szarek
Tel.: +48 695 608 966
E-mail: lidia[at]escobb.com.pl

 

Zespół Szkół Gastronomicznych
i Handlowych w Bielsku-Białej